一只只熏鸡被取下分给百姓，方才摆在上面当供品。
制作的方法按照沟帮子熏鸡的来，只不过选的鸡为母鸡，两年左右。
百姓家中养鸡，至少半年方能下蛋，到两年时产蛋量下降，淘汰。
有个别的母鸡会留下，用来带领鸡群，还给这种母鸡抱窝的机会。
人工孵化的小鸡不敢吃虫子，看到虫子自己先跑。
有老母鸡带，鸡群敢斗天斗地斗空气。
李家庄子收家禽和猪，给后来的百姓提供脂肪、蛋白质。
河南府养殖的百姓赚一笔，减少相互间的价格冲突。
“李东主！”二十几步远的位置上，一老妪的手放在双手捧熏鸡的六七岁大的男孩儿后脖子上。
“大娘，请到近前。”李易起身。
一老一少过来，旁边有人给盛葱花猪油汤。
猪油汤先烧水，水开后放盐、花椒面、葱花，最后猪油膏，熄火。
对于一口，喝开水总觉得缺少点东西。
主食为发面饼，不放油，直接在锅里烙。
“东主，果然有英魂保佑，我这三孙子前天晚上去上茅房，回来说有人在飘着，喊他的名。
晚上睡觉开始发热，照报纸上说的法子多喝水，用冷手巾给降热，好用一会儿。
昨天晚上又烧，还说那人喊他的名。没办法，给领来。
你看，好多了，大口喝汤，慢着点，烫。”
老妪说情况，对孙子喊。