塔寨
祠堂面前的广场上，摆放着二百张桌子。
辉叔是三房房头，塔寨三巨头之一，他的身份摆在那，葬礼就是再简单，该请的人总不能不给话吧。
一给话，人就多了。
塔寨三千户，人口两万多，十家来一人也有三百多。
用脚趾头想，也不可能十家只来一个，光是三房就有八百户，谁还没受过点辉叔的恩惠。
就是没受过，前任房头的葬礼，你身为族人能不来？
所以简单的统计了一下，林耀与辉婶商量着，先定下二百桌看看。
人少就八个人一桌，人多就改成十二个。
二百桌下来，最多能坐下二千四百人，差不多是塔寨总人口的十分之一，按照这个规格应该是足够了吧。
“烟酒之类的都备齐了吧？”
走在广场上，林耀对跟在他身边的蔡军问道。
蔡军是辉叔的姑爷，也是这次葬礼的操办人，辉婶年纪毕竟大了，很多事也不好麻烦她。
“一桌两箱啤酒，两瓶白酒，两个盒烟，瓜子糖块也都有。”蔡军跟在后边说道。
林耀点点头，又问道“菜品准备的怎么样？”
蔡军回答道“中午十二点准时开饭，为了这几天的流水席，周围十里八村的厨子都被请了个遍，光是买来的活羊就有十几只，猪更是买了五头，早、中、晚，三天流水席不停，谁来都有饭吃。”
“其他的，我们塔寨属于沿海，海鲜之类的对咱们来说太平常，我就每桌准备了一条石斑鱼，还有一盘海蟹，没弄别的。”
“菜式以粤菜和客家菜为主，每桌十六个菜，有鸡、有鸭、有鱼、有烧鹅、有乳猪、有螃蟹，外加一盆八宝鸡汤，用料极其考究，放到酒楼没有三五千绝对下不来，不会给辉叔丢面子的。”
粤菜讲究精致，客家菜讲究原汁原味，做起来都很费时间。